マシュマロで作るキャラメルポップコーンの作り方
甘くて美味しいキャラメル味のポップコーン。実はマシュマロを使うと簡単に作ることができるんです。そんなマシュマロでできるキャラメルポップコーンの作り方やアレンジの方法などをご紹介します。
マシュマロで手軽にキャラメル味のポップコーンを作る
◆マシュマロとバターで簡単に作る
キャラメルポップコーンといえば、やはり砂糖で作るイメージが強いのではないでしょうか。でも実はマシュマロを使えば簡単に作れるんです。
市販されているポップコーンを使っても、バターの上に溶かしたマシュマロと絡めるだけでキャラメルポップコーンが出来上がります。
バターを使うと風味が豊かになってより美味しく楽しむことができます。
◆アクセントにシナモン
マシュマロでキャラメルポップコーンを作るとき、シナモンを使うといつもとは一味違ったキャラメルポップコーンを楽しむことができます。
香りがよくなることはもちろんですが、実は体も喜ぶ栄養素が豊富に含まれているのでオススメです。
◆クルミやミックスナッツを入れて食感も楽しく
ポップコーンにクルミやアーモンドなどのナッツを合わせると、食感にアクセントが加わります。ポップコーンのサクサクとした食感とナッツのカリカリとした食感で、いつもとは違った楽しみ方ができます。
いつもより多めにマシュマロを溶かしておいて、ナッツも一緒に絡めて味をつけると、より美味しく楽しむことができます。
マシュマロで作るキャラメル味のポップコーンを楽しむには
◆マシュマロでキャラメルを手作り
マシュマロでキャラメルポップコーンを作るために、まず必要な材料を用意しましょう。
2~3人分の分量の目安はこちらです。
・乾燥とうもろこし 50g
・油 適量
・バター 25g
・マシュマロ 50g程度
乾燥とうもろこしの代わりに、同じ分量の市販のポップコーンを使っても大丈夫です。
◆手作り・コツ
上の材料が揃ったら、早速作っていきましょう。
まず、ポップコーンから作っていきます。
温めた深めのフライパンにサラダ油を入れ、乾燥とうもろこしを重ならないようにひろげながら入れていきましょう。蓋をしたら弱火~中火程度で熱します。
コロコロととうもろこしが転がるように揺らしながら熱すると、パンパンととうもろこしが弾ける音が聞こえてきます。そのまま7~8分ほど火を通していきます。
音がしなくなったらポップコーンは完成です。音がしている時に蓋を開けると、とうもろこしが弾けて出てきてしまうことがあって危険ですので注意しましょう。
もし、下味として塩味を付けておきたい場合には、油を入れるタイミングで塩も一緒に入れておくとまんべんなく味がつきます。
それが出来上がったら、次にソースを用意していきます。市販のポップコーンを使用する際には、ここから調理開始です。
ソース作りは簡単です。まず、熱したフライパンにバターを入れます。それが溶け切ったら、マシュマロを加えます。よく混ぜながら加熱すると、マシュマロが溶け出します。キャラメル色になったら火を止めましょう。
ソースが冷めないうちに、先程作ったポップコーンを入れて全体に絡ませます。
これで完成です。
◆調理器具
①フライパン
ポップコーンを作るとき、メジャーな調理器具はやっぱりフライパンでしょう。特別な道具を用意する必要がないので簡単かもしれません。
ただ、深めのものでないと溢れてしまうことがあるので注意が必要です。もし深めのフライパンが用意できないときには、深めの鍋でも代用できます。
②電子レンジ
ポップコーンは実は電子レンジでも作ることができます。電子レンジ用ポップコーンも市販されているのですが、シリコンスチーマーを使うと乾燥とうもろこしから、フライパンで作るように電子レンジでポップコーンを作ることができます。
時短料理などに便利に使えるシリコンスチーマーですが、実はそれを利用することでポップコーンを作ることもできるんです。
シリコンスチーマーは2000円程度で購入できるものもあるので手軽に揃えることができます。
まとめ
食べだしたら手が止まらなくなるキャラメル味のポップコーン。マシュマロを使えば、材料費も手間もあまりかかりません。ぜひご自宅で香ばしくて美味しいキャラメルポップコーンを楽しんでください。
